BUM

BUM
Buoni Un Mondo
bar-emporio
panificio-pasticceria

BUM, panificio, pasticceria, piccolo emporio, bar e tavola calda, è il nuovo locale sorto per iniziativa della Cooperativa Sociale Via Libera. Il nuovo locale traferisce l'esperienza e la competenza del vecchio panifico-pasticceria Gustolab in uno spazio più ampio di circa 560 metri quadrati, nel nuovo quartiere del Sud Milano 5squares a Milano. La nuova attività di imrpesa sociale nascita risponde all'obiettivo di creare possibilità di inserimento stabile al lavoro di persone in condizione di disabilità e fragilità.
Non solo una linea produttiva, BUM intende presentarsi soprattutto anche come laboratorio di formazione in grado di lanciare la sfida di offrire opportunità di “esperienze di lavoro” anche a persone con grave disabilità e esperienze di team building alle aziende.
La definizione del layout del laboratorio stesso, infatti, non è orientata solo strettamente all’aspetto produttivo, bensì alla possibilità che all’interno del laboratorio si svolgesse anche un'attività didattica e partecipata.
I

A BUM si possono trovare: prodotti di produzione propria (pane, pizze, focacce, snack salati, pasta fresca, torte, pasticcini, croissant, dolci di stagione) e osservare l’importanza di una stretta connessione con la materia prima, ad ogni stagione il proprio prodotto, ad ogni cliente sempre novità e prodotti scelti e stagionali. Inoltre, si possono trovare anche prodotti di prossimità della cooperativa sociale agricola Agrivis. A BUM si possono mangiare anche piatti caldi fatti al momento.

Info:

BUM – Via Antegnati 11 – Milano
orari:
dalle 9.00 alle 19.00 dal lunedi al mercoledi
dalle 8.00 alle 20.30 dal mercoledi al sabato

Tel. 3472941007 – info@buoniunmondo.it

GUSTOP

Il nostro modello di ristorante per l'integrazione sociale, a contatto con i clienti.

GUSTOLAB

Il panificio-pasticceria ed emporio specializzato nei prodotti biologici e di alta qualità.

LE BOTTEGHE

Non solo spazio commerciale e produttivo, ma anche luogo di socialità.

AGRIVIS

Il nostro laboratorio di produzione biologica, dalla coltivazione alla lavorazione.

VIA LIBERA

VIA LIBERA si occupa di integrare assistenza e inserimento lavorativo per persone fragili.

RAB

Il nostro locale sociale, accogliente ed inclusivo, in zona Navigli a Milano.